|
|
Italiaans Worstplateau
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 250 gr wijnzuurkool
- 1 eetl wijnazijn
- 1 theel grove mosterd
- 2 eetl zonnebloemolie
- 1 theel komijnzaad
- 2 zongedroogde tomaten
- 4 augurken
- 100 gr italiaanse worstsoorten:(salami,mortadella,spinata,romana)
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de zuurkool uitlekken.Klop een dressing van wijnazijn,mosterd,olie en breng op smaak met zout en peper.Meng de dressing met de zuurkool.Rooster het kominzaad in een droge koekepan.Snij de tomaten in reepjes en de augurken in plakjes.Verdeel de zuurkool met de tomaat en het komijnzaad over het midden van een grote schaal.Leg de worstsoorten en de augurken eromheen
|
|
|